En la segunda sesión del curso Comunicación Gastronómica, dirigida por José Luis Orihuela, hemos tenido ocasión de explorar el listado de recursos que ha recopilado en su cuenta de twitter bajo el nombre #gastrocom.
Para mi práctica he escogido una reflexión sobre el mundo del vino, partiendo de los siguientes enlaces del listado:
- Uvinum, una web de compra de vinos con elementos de red social.
- Yvinos, una red social que incorpora igualmente opciones de compra de vinos en la página principal, así como propuestas de cata y contacto directo con bodegas.
- Y Tu propio estilo de vino, comunidad usuarios que presenta eventos y propuestas de maridaje.
En todos los casos destacan las posibilidades participativas, es decir, la posibilidad de incorporar opiniones, consejos y contenidos de todo tipo tanto por parte de los administradores de la página como de interesados en general, tanto en la propia página como mediante la difusión a través de Facebook, Twitter, Youtube, etc.
En los dos primeros casos se detecta asimismo una evolución entre la típica página web de venta de producto (en este caso, de venta de vinos) hacia un recurso compartido y cada vez más abierto donde también se compartan conocimientos sobre todo lo que rodea a la afición vinícola.
Me gustaría destacar, entre las opciones participativas y la evolución de la página de compra, el esfuerzo que realizan en Facebook los community managers de la bodega Belondrade. Son diversas personas que actualizan constantemente,ofrecen breves perfiles sobre sí mismas en la red social y adoptan un tono simpático y próximo que se complementa con las explicaciones que la empresa ofrece sobre los procesos de fabricación de su producto y sus novedades comerciales. Como muestra una captura de pantalla del perfil al que tengo acceso, "Aficionados Belondrade":
En este sentido, parecen apelar a un público más joven y dispuesto a interactuar con la tecnología 2.0. que el "tradicional". No obstante, cabe destacar que tiendas de vino consagradas, como Vilaviniteca, no desarrollan una estrategia 2.0. tan redonda ya que ofrecen contenidos que necesitan más edición (como ejemplifica que suben las menciones de prensa a scribd en vez de enlazarlas), pero lo suplen con la convocatoria de catas frecuentes y mensajes y ofertas a usuarios mediante el correo tradicional. Quizás, porque todavía el vino sigue asimilándose a personas de más edad y por consiguiente mayor poder adquisitivo no tan interesadas en explorar el mundo del vino participando, sino más bien mirando y recibiendo publicidad. Como muestra, la cobertura que otorgó Ecoprensa a la última "cata por parejas" que organizó la tienda de vinos:
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